Dispositivo portátil de fibra óptica para medir la acidez total y volátil de bebidas
Resumen: Dispositivo portátil de fibra óptica para llevar a cabo medidas de acidez total (TA) y acidez volátil (AV) en bebidas y alimentos líquidos, in situ (en planta de producción, en bodega a pie de barrica, etc.), y de forma simple, rápida, barata y limpia, ya que no necesita reactivos adicionales.
Titular: Universidad de Granada
Estado: Patente solicitada. Fecha de prioridad: 20/06/2024. Nº de solicitud: EP24382670.8