Detección de formas viables de Toxoplasma gondii en muestras cárnicas y producto curado
Resumen: La presente invención se centra en la detección molecular del parásito Toxoplasma gondii en muestras cárnicas y producto curado. Se trata de un método molecular in vitro que permite identificar si una muestra se encuentra contaminada de formas viables, metabólicamente activas y, por tanto, infectivas, del parásito, que pudiera poner en riesgo al consumidor.
Titular: Universidad de Granada (50%) y Sánchez Romero Carvajal Jabugo SAU (50%)
Estado: Patente solicitada. Fecha de prioridad: 06/08/2025. Nº de solicitud: EP25382840.4